La I Ruta de la Tapa Ecológica se desarrollará entre el 19 y el 21 de abril en 13 municipios de Jaén con el principal objetivo de fomentar el consumo y el uso en la cocina de los productos ecológicos que se producen en la provincia. Así se ha puesto este miércoles de relieve durante su presentación, en la que participado la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, y el presidente de la Asociación Valor Ecológico, Francisco Casero. "Es la primera vez que se organiza una actividad en torno a los productos ecológicos de la provincia", ha explicado la diputada, quien ha incidido en que a través de esta actividad "se expondrá una oferta gastronómica muy interesante", porque los 34 bares y restaurantes que participan "se han esmerado mucho para que guste a los consumidores".
