Una inversión de 60.000 euros, financiada por la Junta y la Adsur, permitió la apertura, en Castillo de Locubín, de un centro de interpretación monográfico sobre el cultivo del olivar, incluido dentro de la Red de Almazaras Oleo-Turísticas de la Sierra Sur, en procesión de creación. Las instalaciones se encuentran en la cooperativa San José.
A la puesta de largo asistieron el delegado territorial de Fomento, Vivienda, turismo y Comercio, Juan Antonio Sáez; el coordinador provincial del Instituto Andaluz de la Juventud, Víctor Torres; el presidente de la Adsur, Juan Peinado; el alcalde castillero, José Justo Álvarez, y el presidente de la cooperativa, Juan Lara. Con motivo de la puesta de larga hubo un desayuno saludable con representación de la sociedad del municipio y un taller de cata. El centro incluye paneles informativos.
